而现在特蕾莎面对的这一桌“美食”里，就有那么几道出名的黑暗料理，至于其他那些，也因为食材的限制和烹饪手法简单而让特蕾莎不敢恭维。

所以最后特蕾莎只勉强吃了个七分饱，就停止了进食，然后本着不浪费的原则把剩下足够十几个人吃的大餐分给仆人们。

虽然这让往日只有最得主人喜欢的仆人才能吃到一些主人赏赐的残羹剩饭，其他只能吃到黑面包和煮豆子的仆人很高兴。

但对厨房的人，尤其是负责烹饪的厨师们来说却是个极大的打击，这意味着他们的新主人并不喜欢他们的手艺，而他们很可能因此失去现在的工作。

好在没等他们担心太久，管家就带来了伯爵小姐的点餐附带烹饪方法的那种。

特蕾莎的母亲就是个外国人，她家的一日三餐里有一半时间吃的都是西餐，所以特蕾莎自己也会做不少西式的家常菜，现在让管家告诉厨房的，就是她日常比较喜欢又能在这个时代找全食材和调味料的菜式，不管怎么样，她总得让自己吃饱了才有力气去面对其他问题。

而入住戈尔登堡的第二天，特蕾莎就要面临全新的挑战了。

她得搞清楚戈尔登家族的所有产业和财富，并接手它们。

戈尔登家族虽然人丁凋零，领地也不怎么繁荣，甚至被认为是个偏僻的乡下地方，但在特蕾莎开始接手这个家族的产业后，才知道戈尔登并不算穷。

戈尔登家族所拥有的领地每年能给戈尔登家族带来差不多两千金币的收入，别看这个数字少，但实际上这个时期的伯爵一年的收入差不多在700到3000金币，戈尔登家族能有两千金币的年收入，已经是中等水平了。

当然，这个数字只代表了领地收入，而不代表大部分贵族真正的年收入。

很多贵族都会有些别的经